DOLAR 18,5192 0.34%
EURO 17,7314 0.17%
ALTIN 963,62-0,22
BIST %
BITCOIN 346217-6,97%
Diyarbakır
24°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

BAYAT KURUTMALIK CAN YAKAR

Çok kişi bilmez aslında kurutmalıkların bayatlaması durumunda akıbetinin ne olduğunu. işte tam da bu noktada kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kurutmalıklar da stokçulardan nasibini aldı. Bayatlayan kurutmalıklar adeta zehir saçıyor.

ABONE OL
3 Şubat 2022 17:36
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Diyarbakır’da, yaz aylarında özenle hazırlanan ve kışın tüketilen kurutmalık patlıcan, biber, domates ve bamya gibi ürünlerde stokçulardan nasibini alıp fiyat artışı gösterdi.


Diyarbakır’da, dükkanların önünü rengarenk süsleyip insanın iştahını kabartan kurutmalıklar da birçok ürün gibi stokçulardan nasibini alırken, Sur ilçesinde yıllardır kuru yemiş ve kurutmalık ürün satan Şükrü Günden, stoklanan kurutmalıkların belli bir süreden sonra bayatlayıp zehir saçtığını söyledi.
Stokçuların fiyat arttırmak için beklettikleri kurutmalıkların belli bir süreden sonra bayatlayıp zehir saçabileceğini öne süren Günden, “Kurutmalığı nemsiz yerde saklıyoruz, kurutmalık nemli olduğu zaman zaten yenmez. Bazı arkadaşlar kurutmayı stoklayıp depoya atıyorlar. Biz, bunu yapmıyoruz. Bizim en fazla tutacağımız 1 ay ya da 20 gündür. Kurutmalığın kullanma süresi 1 yıl. 1 yıldan sonra işe yaramaz, nem tutar. Bayatlayan kurutmalıklar zehir saçar. Kurutmalıkların saklama koşullarının iyi olması lazım. Stokçular yüzünden fiyat yüksekliği olmasın istemiyoruz” dedi.
“Kurutmalığı dışarıdan gelen misafirlerimiz alıyor”
İlçeye gelen turistlerin de sebze kurutmalıklarına büyük ilgi gösterdiğini belirten Günden, “Kurutmalığı en çok turistler alır bizden. Bu ürünlerden bağ başı bize 1-2 TL kalıyor. Diyarbakır halkı kurutmalıkları kendileri yaptıkları için almıyor. Kurutmalığı dışardan gelen misafirlerimiz alıyor” diye konuştu.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP