AVRUPA VE ORTADOĞU’NUN FIRIN KÜREĞİ DİYARBAKIR’DAN

Beritan KayaDİYARBAKIR (İHA) – Diyarbakır’da 63 yıldır fırın küreği imalatı yapan 73 yaşındaki Mehmet Can Mızrak, bölge illerinin yanı sıra Avrupa ve ve Ortadoğu ülkelerine fırın küreği ihracatı gerçekleştiriyor. Diyarbakırlı..

AVRUPA VE ORTADOĞU’NUN FIRIN KÜREĞİ DİYARBAKIR’DAN
Yayınlanma: Güncelleme:

Beritan Kaya
DİYARBAKIR (İHA) – Diyarbakır’da 63 yıldır fırın küreği imalatı yapan 73 yaşındaki Mehmet Can Mızrak, bölge illerinin yanı sıra Avrupa ve ve Ortadoğu ülkelerine fırın küreği ihracatı gerçekleştiriyor.

Diyarbakırlı Mehmet Can Mızrak, tarihi Sur ilçesindeki Marangozlar Çarşısında hem kaybolmaya yüz tutmuş mesleğini koruyor hem de çocuklarına mesleği aşılıyor. 20 metrekarelik atölyede yıllardır mesleğini sürdüren Mızrak, ilerleyen yaşına rağmen gençlere taş çıkartıyor. Diyarbakır’ın ve bölgenin tüm fırın, lahmacun ve pizza salonlarında kullanılan kürekler Mızrak’ın ellerinden geçiyor. Doğma büyüme Diyarbakırlı olduğunu belirten fırın küreği ustası Mehmet Can Mızrak, 63 yıldır fırın küreği imal ettiğini söyledi. Fırın küreklerini gürgen ağacının gövdesinden yaptıklarını belirten Mızrak, uzun uğraşlar sonucu şekil verdiği her boyuttan kürekleri ince bir işçilikten geçirerek müşterilerine sunduğunu ifade etti. Mesleğe nasıl başladığını anlatan Mızrak, ”Doğma büyüme Diyarbakırlıyım, çocukluğumdan beri bu işi yapıyorum. Bu mesleği ustamdan öğrendim. Eskiden tuğla kalıpları yapıyordum. Harman tuğla kalıpları fabrikaya dönüştürüldüğü için bu işi bırakmak zorunda kaldım. Ama daha sonra işime yoğunlaştım. Uzun süre tek başıma işi yürüttüm. Daha sonra oğlum büyüdü ve ona mesleği öğrettim. Oğlumda şu an bir usta kadar deneyim sahibi oldu. Mesleği öğrenen oğlumda kendi çocuklarına mesleği öğretiyor. Bu şekilde hem mesleğimizi korumuş olduk, hem de ekmeğimizi kazandık” dedi.

DİYARBAKIR’DA 63 YILDIR FIRIN KÜREĞİ İMALATI YAPAN 73 YAŞINDAKİ MEHMET CAN MIZRAK, BÖLGE İLLERİNİN YANI SIRA AVRUPA VE VE ORTADOĞU İLKELERİNE FIRIN KÜREĞİ İHRACATI YAPTIKLARINI SÖYLEDİ.

“Avrupa ve Ortadoğu ülkelerine gönderiyoruz”
Her boyutta fırın küreği ürettiklerini aktaran Mızrak, ”İşim fırın kürekleri yapmak. Önce kentteki lahmacun, pizza ve ekmek fırınlarına fırın küreği satmaya başladık. Daha sonra bölge illerinden yoğun talep geldi. Son birkaç yıldır Suudi Arabistan, Dubai, Rusya, Almanya ve Fransa gibi ülkelere ihraç ediyoruz. Bir ara fırın küreği yetiştirmekte zorlandık. Ama daha sonra çocuklarımın da işi öğrenmesi ile bu açığımızı kapattık” diye konuştu.

Hoş Geldiniz

Üye değilmisiniz? Kayıt Ol!

Hemen Hesabını Oluştur

Zaten bir hesabın mı var? Giriş Yap!

Şifrenizi mi Unuttunuz

Kullanıcı adınızı yada e-posta adresinizi aşağıya girdikten sonra mail adresinize yeni şifreniz gönderilecektir.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.